Adelaide, en Australie du Sud, est bien connu pour sa fantastique culture du vin rouge. Mais plus près de chez vous que les superbes vignobles roulants, le nombre de petites barres est en augmentation. Le Bar Flying Trunk à Goodwood est un de ces endroits. Nous sommes allés explorer et obtenir une leçon de mélange de cocktails en même temps.
Il n’y a rien de tel que les connaissances d’un local pour faire une destination vous parler vraiment. Vous ne trouveriez probablement pas le bar à cocktails volant à Adélaïde sans l’aide d’un Adelaidean amical.
Heureusement, nous en savons un, donc nous sommes maintenant sur la qualité de ce petit bijou caché.
Le coffre volant est un petit trou d’arrosage excentrique. Planté au coin de King William Road et Union Street, le bar de conception du café et le style européen discret donnent une sensation amicale et semblable à un salon.
Alors que vous descendez sur le côté du bar à l’arrière du coffre volant, vous ne pouvez pas vous empêcher de remarquer la peinture murale quelque peu fascinante qui coule toute la longueur du mur.
C’est une scène alpine dali-esque avec des éléphants dans des chapeaux supérieurs volant parmi les sommets des montagnes flottant à partir d’un tas de ballons. C’est un peu étrange mais ça correspond à ce lieu décontracté et décalé.
Dans le dos, il y a beaucoup plus de sièges et l’emplacement de la nouvelle aventure du tronc volant: l’école de cocktail.
Donc, par une froide soirée de juin, nous avons traversé la grande porte en verre pour apprendre l’art subtil de la mixologie. Nous étions 5 ce soir-là: Moi-même, Mme Romance, Carly de Swaggle.com, Sonia de Soniastyling.com et bien sûr Mr S Styling.
Nous avons été ravis d’apprendre à connaître nos boissons préférées à un niveau beaucoup plus personnel. Nous étions tous ravis lorsque notre client et professeur éternellement doué, Amy, nous a dit que nous étudrions l’art de faire 4 classiques ce soir-là:
Le Negroni, le Mojito, la Margarita, le Cosmopolitan et l’ancien.
D’abord Amy nous a fait passer les étapes de chaque boisson, discutant des ingrédients, un peu d’histoire et des techniques difficiles.
Ensuite, nous avons bu cette boisson et vu pendant que chacun de nous a essayé de le recréer – sous l’œil vigilant de notre maître de mixologie, bien sûr.
Ensuite, nous avons aussi bu cette boisson.
J’adore voir des cocktails bien fabriqués. Le personnel du bar à cocktails le rend vraiment si facile, mais lorsque vous êtes de l’autre côté du bar en essayant de se souvenir des différentes étapes de la boisson, vous réalisez à quel point cela devrait être difficile.
3 astuces de fabrication de cocktails que nous avons apprises d’Amy au Flying Trunk Bar
1. Comment remuer un cocktail
Agir une boisson avec une cuillère à cocktail appropriée dans un ballon de mélange est étonnamment délicate.
Vous ne vous contentez pas de prendre la cuillère et de commencer à fouetter. Cela grimpera trop de glace et arroser la boisson. Au lieu de cela, vous utilisez la conception en spirale de l’accord pour tourner naturellement le bout des doigts et pousser la glace autour du bord intérieur du ballon.
2. Il y a 4 ingrédients dans un negroni
Oui, il y a du vermouth doux, du campari et (généralement) du gin dans un Negroni, mais l’eau de la glace doit également être considérée. Alors que l’eau se marie avec le cocktail lorsque vous remuez la glace, elle brûle l’alcool et rend la boisson beaucoup plus fluide.
Cela choisit de nombreux cocktails uniquement en alcool comme le Manhattan et l’ancien.
3. Gardez un visage de poker lorsque vous tremblez un cocktail
La rumeur veut que le visage que vous faites lorsque vous tremblez un cocktail est le même que vous faites lorsque vous êtes… enfin, pendant les moments sexy. Mme Romance semble rire, n’est-ce pas? Je ne sais pas quel message elle essaie de transmettre ici.
Les boissons que nous avons faites ici étaient délicieuses grâce à l’aide d’Amy. Mais il convient de souligner que ce sont aussi les ingrédients de haute qualité que nous avons utilisés. La barre du tronc volant stocke beaucoup de vins artisanaux australiens exceptionnels comme 78 ° Gin par la distillerie d’Adelaide Hills.
Si vous recherchez une soirée amusante à Adélaïde, assurez-vous de consulter les cours de cocktails du tronc volant. C’est une formidable façon de commencer la soirée et vous ne savez jamais, vous pourriez simplement apprendre quelque chose!
Les tapas et le bar à cocktails volants
Bon pour: boissons nocturnes exceptionnelles, bouchées légères, petits groupes, spiritueux artisanaux australiens et bien sûr des cours de cocktails.
Ouvert: jeudi sous – 17 h – Late
70 King William Road
Adélaïde
Le sud de l’Australie
Fb: @Theflyingtrunkbar
Ig: @theflyingtrunk
Avez-vous des astuces ou des suggestions pour faire un cocktail formidable? Où optez-vous pour votre solution de cocktail? Dites le nous dans les commentaires!
Images de Mme Romance à l’aide d’une caméra Olympus OM-D E-M10.
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