Avant notre road trip de 10 jours avec la Nation sauvage de l’Albanie, nous ne savions pas grand-chose sur l’histoire, nous n’étions un peu sûrs de la culture aussi En tant que coutumes, ainsi que nous n’étons certainement pas informés exactement à quel point la nourriture albanaise est savoureuse!
La ville de l’UNESCO de Berat est la maison pour quelques-uns des meilleurs aliments que nous ayons jamais mangés. Partout.
Nous n’avons peut-être dîné que dans un restaurant de la ville (restaurant Mangalemi), mais c’est que la nourriture était authentique albanaise, les repas faits maison étaient délicieux, et les coûts étaient bien plus que juste.
Des plats albanais fantastiques peuvent être découverts dans tout le pays, mais les plats qui nous ont le plus marqué ont été découverts à Berat.
De l’intérieur de Berat, nous avons également fait notre méthode au littoral où nous avons découvert beaucoup plus de délicat albanais, avec une poussée italienne.
Bien que la nourriture albanaise ne soit pas comprise comme étant la plus importante ou la meilleure du monde comme certaines autres cuisines largement connues (chinois, mexicaine, italienne, etc.), il est absolument unique, savoureux et délicieux!
Découvrez ces 10 plats alléchants de nos voyages en Albanie.
Table des matières
1. crevettes fraîchement prises
2. Fëgesë
3. Tavë kosi
4. Perime në Scarë
5. Fileto Pule Me Panna Dhe Kerpudha
6. Chocolate Delight!
7. Speca me glizë
8. Byrek Mangalemi
9. Pizza
10. Shëndetli
Profitez de toute la nourriture savoureuse en Albanie!
1. crevettes fraîchement prises
Étant trouvé idéal sur la mer ionienne, il n’est pas surprenant que les fruits de mer frais soient en vue des touristes ainsi que des habitants de Saranda.
Les pêcheurs offrent leur prise tôt le matin idéal le long de la promenade des piétons, donc si vous voulez jeter un coup d’œil sur le poisson proposé, dirigez-vous vers 9h00 et inspectez-le. Dîner en mer tout en se régalant de crevettes fraîchement capturées est un must.
Coût: 1500 tous (12 $) pour 15 crevettes
2. Fëgesë
Ce repas de base a fini par être l’un de nos repas préférés pour le déjeuner.
Les poivrons verts ainsi que rouges, ainsi que des tomates à peau ainsi que des oignons sont cuites avec du fromage cottage ainsi que des épices. Le produit final est une trempette épaisse, qui, lorsqu’elle est partie avec du pain, est vraiment plutôt remplie.
Coût: 300 tous (2,40 $)
3. Tavë kosi
La cuisine albanaise est comprise pour présenter de l’agneau ainsi que du veau, ainsi que le Tavë Kosi est l’un des plats les plus chéris du pays.
L’agneau est cuit dans un repas en terre cuite avec des œufs ainsi que du yaourt. Le résultat final est un plat de type quiche, avec de la viande tendre et une garniture d’oeuf léger et crémeuse.
Coût: 500 tous (4,00 $)
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4. Perime në Scarë
Les légumes grillés sont un apéritif ou un accompagnement de premier plan non seulement dans la nourriture albanaise, mais tous les Balkans orientaux.
En règle générale, les aubergines, les courgettes, les tomates, les oignons ainsi que les poivrons sont les légumes de choix, ainsi que le fromage sera éminé sur le dessus.
Coût: 300-400 tous (2,40 $ – 3,20 $)
5. Fileto Pule Me Panna Dhe Kerpudha
Traduit, il s’agit d’un poitrine de volaille grillée avec une sauce à la crème ainsi que des champignons frais. Étant donné que l’agneau ainsi que le veau sont les viandes les plus importantes de l’Albanie, c’est un changement bienvenu pour voir la volaille au menu!
Coût: 650 tous (5,25 $)
6. Chocolate Delight!
La culture du café, au total avec des «dolces» (bonbons ou desserts en italien) sont importantes en Albanie.
Les gens s’assoient dans des cafés tout en soufflant sur des cigarettes, en buvant de l’espresso, ainsi que dans ces savoureux desserts. C’était généralement tout le chocolat avec un peu de gâteau à l’intérieur. C’était très riche et extrêmement délicieux.
Coût: 150 tous (1,20 $)
7. Speca me glizë
Les poivrons jaunes, orange ou rouges sont farcis de riz, de fromage cottage ainsi que d’épices, avant d’être cuits au four. C’était l’un de nos aliments albanais très aimés, car il débordait de saveur, ainsi qu’un choix sain.
Coût: 250 tous (2,00 $)
8. Byrek Mangalemi
Spécial du restaurant Mangalemi, c’est une tarte savoureuse savoureuse. En tête d’un thiLa croûte n est un mélange moelleux de citrouille, de pomme de terre, de fromage cottage ainsi qu’un soupçon de citron. Divin!
Coût: 250 tous (2,00 $)
9. Pizza
En raison de la grande influence italienne en Albanie, il y a beaucoup d’aliments italiens sur les menus – pizza, pâtes, risotto, ainsi que plus.
Bien qu’il n’y ait rien de tel que d’avoir une pizza en Italie, les pizzas au feu en bois en Albanie sont vraiment bien faites et peuvent être découvertes dans tout le pays.
Nous en avions un couple pendant que nous séduisions le long de la mer Ionienne.
Coût: 550 tous (4,45 $) pour une grosse pizza au pepperoni
10. Shëndetli
Ce gâteau à noix de miel est un dessert albanais normal ainsi que comme un dessert extrêmement proéminent.
Il est fait avec tous les suspects de gâteaux normaux – du bicarbonate de soude, de la farine, du sucre, des œufs – mais ce qui le distingue, c’est l’ajout de miel ainsi que des noix.
De plus, lorsque le gâteau est prêt, un sirop chaud à base de vanille, de sucre, d’eau ainsi que de clous de girofle est versé sur le gâteau ainsi qu’un trempage délégué pendant la nuit. Ce dessert est savoureux et n’est pas aussi merveilleux non plus.
Coût: 150 tous (1,20 $)
Profitez de toute la nourriture savoureuse en Albanie!
Parfois, lorsque nous voyageons, nous avons tendance à nous écouter un peu d’avoir la même cuisine jour après jour. Cependant, la cuisine albanaise avait suffisamment de gamme pour satisfaire toutes nos envies de nourriture lors de voyage à travers le pays.
Nous avons aimé la vérité que pratiquement tout ce que nous avons acheté dans le menu ne serait pas seulement délicieux, même si le coût est également à coût. Laissez-nous comprendre quels savoureux plats albanais vous ajouteriez à cette liste!
Lire la suite: Acclimating en Albanie: Nos 10 jours de voyage
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