Lorsque j’ai visité Brisbane il y a près de 15 ans, il n’y avait pas vraiment de bons endroits où aller boire un verre. Mais maintenant, avec la petite culture de bar enfonçant ses griffes dans les flancs de l’industrie hôtelière de Brissie, les choses changent.
Il y a quelques semaines, Mme Romance et moi sommes allés visiter le Nikki effervensément génial de vous, et nous avons pu passer du temps ensemble dans quelques-uns des meilleurs places de Brissie.
Fortitude Valley est la banlieue la plus excitante de Brisbane pour le divertissement et la fête. Et tout semble aboutir au coin de deux rues au cœur de la banlieue: sur les rues Alfred et Constance.
Alfred et Constance
C’est un lieu énorme que le propriétaire Damien Griffiths a intelligemment séparé en expériences très différentes. Il a créé trois ou quatre zones très distinctives pour les gens pour manger, boire et faire ce qu’ils veulent de leur nuit sans avoir à quitter les lieux… ce qui est une astuce très astucieuse, n’est-ce pas?
À l’origine deux grandes maisons de Big Queenslander, Griffiths les a fait se réunir dans une grande fête à la maison.
Le bar de la Bein Bar Vanguard
C’est le pilier d’A & C. en prenant tout le rez-de-chaussée, c’est là que la consommation se produit. Oh, la nourriture! Incroyable. Nous nous sommes tous cachés dans certaines des collations de style tapas comme les rouleaux de crabe à coquille molle, les côtes d’agneau et le ventre de porc rôti lent.
Puis la merde est devenue réelle lorsque M. vous stylisant et j’ai plongé dans nos hamburgers respectifs. Le poulet Schnitzel Burger était bon, mais le hamburger A&C était extrême. La meilleure chose au menu – mais allez avec un estomac vide.
Les desserts sont également intenses!
Ouvert: déjeuner et dîner 12h jusqu’à la fin du mercredi au soleil (cuisine ouverte jusqu’à la fermeture)
Bar à tiki blanc
À l’étage à l’avant-garde, le bar Tiki top Tiki et le menu de cocktails Tropo-Loco de la foudre blanc vous invitent à une princesse hawaïenne. Le jardin sur le toit du chant et le décor kitsch sont prêts à faire de bien toutes les promesses d’une bonne soirée entre amis.
Ouvert: Mer et jeudi de 17h à 12h, ven et samedi de 17h – 3h et du soleil de 14h
Je dois également mentionner qu’il y a quelques mini-newes à A&C:
– Alfred’s Café, servant des choses de type Café, ouvrez le lundi au vendredi 7h à 15h, Sat et Sun Brunch et café à 8h du matin.
– Tunes Bar, offrant de la musique et des boissons DJ: Open Mer et jeudi de 17h – 12h et sur le vendredi, samedi et le soleil de 17h – 1h.
– Bar de jus alcoolique des desserts de fin de nuit, dont je pense le titre, qui parle de lui-même! Open Mer-Sun 11h – 12h.
Frères kwan
(Malheureusement plus ouvert)
C’est un peu un petit endroit surprenant. “Inspiré par les marchés de Hawker de Singapour, les marchés nocturnes de Hong Kong, les Izakayas de Tokyo et les chariots de rue de Bangkok”, Kwan Bros est comme un étrange petit bar sombre dans une casse-arrière asiatique.
Les menus – à la fois de la nourriture et des boissons – sont aussi amusants, funky et f… gâchés comme l’endroit lui-même. Les cocktails ont l’air incroyables, et honnêtement, je veux enfoncer mes dents dans le bao qu’ils font ici.
Kwan Brothers est granuleux, a vécu et a un grand sens de l’humour.
Ouvert: Cuisine: lun-midi de 12h-15h alors 17h-23h, ven-dim 12h-23h. Bar: 12h jusqu’à la fin de 7 jours par semaine.
La pizzeria d’Alfredo
(Malheureusement plus ouvert)
Fait comme le type de petite cabane de pizza italienne, vous trouverez dans une ruelle de Brooklyn, les offres d’Alfredo – à part un menu de pizza tueur bien sûr – une belle sélection de collations et un très bon menu de bar. Mieux encore, ils livrent. boissons ainsi que de la nourriture! Génie.
Ouvert: dim-jeu 12 h à 1hm, ven-sat 12h-3h
LIMES Hotel sur le toit et le cinéma
Un peu en bas de la rue Constance est un autre des chefs-d’œuvre de Damien Griffiths. Au sommet de l’hôtel Limes se trouve un bar avec de superbes vues sur la ville. Le bar n’est pas mal approvisionné, même si j’aimerais voir quelques bières artisanales supplémentaires au robinet, et la sensation de l’endroit est convenablement lisse.
Incroyablement, le dos est un cinéma extérieur où ils projettent des films les mercredis et jeudis, et – si vous vous sentez comme un plongeon – quelques bains à remous!
Ouvert: Mer-Ti 17h-12h, ven-sat 15h-3h, dimanche de 15h-12h.
Courage néerlandais, gâchis des officiers
Conçu pour ressembler à un discours facile mais avec un peu plus de glamour, le Courage Hollandais OM est spécialisé dans les esprits. Il a une bonne sélection de bière et de vins, mais c’est le gin pour lequel cet endroit est connu. Avec plus de 150 types différents sur l’étagère, vous trouverez quelque chose ici pour vous – même si vous n’êtes pas vraiment dans le gin!
La nourriture ici est excellente. Les brochettes de poulet, le plateau de fromage et les boules de fromage et de safran Arancini ont certainement attiré mon attention!
Ce serait un excellent lieu de nuit ou un lieu de boissons avant le dîner.
Ouvert: mardi-jeu de 16h jusqu’à la fin, ven-sat 16h-3h, soleil 16h jusqu’à tard.
La scène nocturne de Brisbane a certainement changé pour le mieux – offrant tant de parieurs pour une bonne nuit. Cet endroit est la meilleure réponse à la question difficile: «Où allons-nous?»
J’ai été dans la situation tant de fois où mes amis se sont tous assis sur la clôture quant à l’endroit où aller. Me rend bonkers. Mais cette petite zone de la vallée répond à toutes les questions. C’est le cure parfait pour un apathegroupe tic ou facilement distrait!
Quel est votre bar préféré à Brisbane?
Images de Mme Romance et gracieuseté des galeries Facebook des sites respectifs.
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